Type: | Rouge |
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Nature of soil and subsoil : | The soil is not very stony and is composed of ancient alluvium. |
Grape variety | Gamay noir à jus blanc |
Vineyard area: | 4,20 ha |
Harvest: | 100% manual |
The average age of vines: | 90 years |
Pruning: | Gobelet |
Vinification: | Traditional whole-bunch vinification, semi-carbonic maceration for ten days. |
Maturation: | Traditional nine months in resin cement vats |
Percent proof: | 13% |
Service: | Between 14 and 17°C |
Storage: | 1 to 5 years |
Peak: | Three years |
Médaille de Bronze
Médaille d'Argent
Médaille d'Argent
Médaille d'Argent
Médaille d'Or
Médaille d'Or
Médaille d'Or
Médaille d'Or
Médaille d'Argent
Médaille d'Argent
Médaille d'Argent
Médaille d’Or
Médaille d’argent
Médaille d'Or
Médaille d'Or