Brouilly Gamay noir à jus blanc

Dégustation :

Ce vin a une robe grenat, une attaque en bouche explosive d’arômes de fruits rouges mûrs, la dégustation évolue sur des tanins harmonieux, et fins. Vous pourrez l’apprécier à l’apéritif et tout au long du repas, et même un peu frais avec vos barbecues et vos poissons. Un dicton dit « Le Brouilly est le vin des amis ».

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Type :	Rouge
Nature sol et sous sol :	Sol peu caillouteux de piémonts et alluvions anciennes.
Cépage :	Gamay noir à jus blanc
Superficie des vignes :	4,20 ha
Récolte :	Manuelle 100%
Age moyen des vignes :	90 ans
Taille :	Gobelet
Vinification :	Traditionnelle en grappes entières, macération semi carbonique de 10 jours.
Elevage :	Traditionnel 9 mois en cuves ciment résinées
Degré :	13 %
Service :	Entre 14 et 17 °C
Temps de garde :	1 à 5 ans
Apogée :	3 ans

Type :

Rouge

Nature sol et sous sol :

Sol peu caillouteux de piémonts et alluvions anciennes.

Cépage :

Gamay noir à jus blanc

Superficie des vignes :

4,20 ha

Récolte :

Manuelle 100%

Age moyen des vignes :

90 ans

Taille :

Gobelet

Vinification :

Traditionnelle en grappes entières, macération semi carbonique de 10 jours.

Elevage :

Traditionnel 9 mois en cuves ciment résinées

Degré :

13 %

Service :

Entre 14 et 17 °C

Temps de garde :

1 à 5 ans

Apogée :

3 ans

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