Dans le cadre de notre certification HVE (Haute Valeur Environnementale), notre cave est équipée de matériel nous permettant de récupérer et d’épandre les eaux usées et les effluents.
Nous avons construit une aire permettant de récupérer les eaux de lavage du tracteur et du matériel agricole.
Nous avons augmenté la surface de nos bâtiments, afin d’avoir plus d’espace pour la préparation des commandes.
La moitié de la toiture de cette extension à été équipée de panneaux photovoltaïques.
95 % de nos raisins sont cueillis à la main, par environ 25 vendangeurs, venant de tous horizons.